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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來書店

全方位細膩而不造作的服務
造就飯店百年基業的傳奇

帝國飯店是日本最具代表性的高級飯店之一，於一八九○年落成，目前與東京大倉飯店、新大谷飯店並稱日本飯店業的三巨頭。作者與父親橫跨兩代，皆曾擔任帝國飯店總經理，服務來自世界各地的客人。兩人共同見證了帝國飯店將近八十年的歷史。作者發揮他豐富的海外經驗，將現在民眾習以為常的自助餐以及站立式酒會等服務，根植於帝國飯店，為日本的飯店文化帶來偌大影響。

在本書中，作者道出最高級的服務精神以及經營哲學。此外，他也敘述過去自己所接待過的好萊塢巨星、以及各國VIP的身影，並透過自己與白洲次郎等名人的交流軼事，傳達帝國飯店自成一格的，自然不造作且耐人尋味的服務風格。

博客來本書特色

傳說中的飯店經營者現身說法
全球名人都陶醉的服務精蘊

飯店是一門以客人為對象的生意，因此必須提供足以滿足各方人士的服務。

而飯店就像是一條鎖鍊，從門房、行李員、櫃台、餐廳、客房服務等與客人直接接觸的前方舞台負責人。還有廚師、電話轉接、空調設備的負責人、清潔人員等幕後工作人員，數十個部門相互聯繫、環環相扣。所以飯店要求的是無微不至，全面且水準均一的服務，若是任何博客來網路書店一個環節出了問題，飯店整體都會大受影響。

博客來網路書局本書是敘述日本飯店業的龍頭—帝國飯店，在百年的經營過程中，對服務的要求、飯店經營方針的改革，以及許多飯店從業人員細膩不造作的工作故事。帶領讀者體驗頂級服務的真諦。

同時也是本書作者，任職帝國飯店超過50年的犬丸總經理，與飯店相遇，並投注一生精力與熱忱在飯店產業的傳記故事。作者在本書中描述的經歷與從父親身上學習的經驗與智慧，可說是帝國飯店的最佳歷史見證。

作者簡介

犬丸一郎（Ichiro Inumaru）

一九二六年，出生於東京麴町。帝國飯店前總經理、前顧問。慶應義塾大學經濟學系畢業。一九四九年進入帝國飯店，之後赴舊金山市立大學、紐約州康乃爾大學留學。於馬克霍普金斯洲際酒店、華爾道夫酒店服務後，一九五三年再度回到帝國飯店，一九八六年就任總經理。一九九九年，自顧問一職退休。除了勳二等瑞寶章外，亦獲頒法國、義大利、比利時、芬蘭、挪威等國之勳章。著書有《輕井澤傳說》（講談社出版）等。

譯者簡介

洪逸慧

台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。譯有《思考的要訣》、《伊藤洋華堂 強盛的原理》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《招來好運的睡前5分鐘魔法習慣》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》、《南雲醫生變年輕食堂》……等書。

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  作者： 犬丸一郎    新功能介紹
• 原文作者：Ichiro Inumaru
• 譯者：洪逸慧
• 出版社：天下雜誌    新功能介紹
• 出版日期：2013/08/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

購物平台－網購烤肉用品 限時下殺5折起

中國時報【陳大任╱台北報導】

中秋節烤肉，網購促銷殺很大，PChome24h購物開立野餐烤肉限時專館下殺5折起；新蛋全球生活網消費滿3000送500；friDay購物中秋公布網友心目中最佳烤肉聖地，結果7成網友最喜歡在自家陽台或門口烤肉。

friDay購物表示，今年中秋烤肉商機走分眾化，除了小資澎派海鮮組、頂級燒烤達人海陸組，亦有高檔知名鐵板燒的組合，現今多為小家庭，4至6人份食材最受青睞；在減重意識下，油切、高纖類飲品最受歡迎。平均客單價約1000至5000元。

PChome24h購物觀察，許多露營區因安全考量，規定使用離地30cm以上高腳烤肉架，高腳型鋁合金烤肉架990至1980元之間接受度最高。居家烤肉用具像是電烤爐、鐵板燒約1990至4500元間，部分機種加入自動旋轉肉串叉功能設計，更便利。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/購物平台-網購烤肉用品-限時下殺5折起-215007512.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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