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內容簡介: 台灣這幾年的經濟不好，就業市場變動很大，剛畢業的社會新鮮人，起薪下降，中年人士失業現象嚴重，因此想要創業的人口越來越多。「民以食為天」，即使景氣再怎麼差，與飲食相關的行業還是有發展空間，又因小吃單價低、選擇多，碰到景氣低迷，生意反而更好，成功的小吃，更是買氣暢旺，收錢收到手軟，再加上小吃創業門檻低，天天收現金、小本利高，成了許多創業新手最愛的創業選項。 本書作者，知名創業天后莊寶華，依據近20年、輔導過3萬人小吃教學創業經驗，針對小吃創業者的需求，提供全方位的小吃創業資訊、販賣技巧，其中53道道地台灣小吃配方，更是作者市場走透透依據有口碑的小吃，親自研究出來的，配方與比例都極為準確，做出的產品美味又道地，除了適合創業新手使用，也可作為已經創業但產品需要修正或更上一層樓的參考，相信只要擁有本書，就可充分掌握小吃製作、販賣的秘訣，減少不必要的摸索，盡快學得一手好技藝，成功創業賺大錢。
Ps-本書附「中華小吃傳授中心」學習小吃製作學費九折優待券。作者簡介莊寶華經歷：從事小吃創業教學近20年，在學習至教學的過程中，抱持著親自實驗的精神，研究小吃的配方與比例拿捏，曾輔導過3萬人學習小吃烹調與創業，是國內知名的小吃創業老師。現任：中華小吃傳授中心 班主任博客來博客來網路書店博客來網路書局博客來書店

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  作者： 莊寶華    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2005/08/01
• 語言：繁體中文

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