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偉大經濟學家費利曼站長評比 博客來

博客來網路書店《偉大經濟學家費利曼》承襲作者一貫的寫作風格與嚴謹態度，從費利曼的家庭背景、學養歷程，到經濟學範域的卓越成就一一敘述，完整呈現當代經濟學大師費利曼舉足輕重的一生。

堪稱二十世紀最重要的經濟學泰斗費利曼（Milton Friedman,1912-2006年），以研究經濟學、經濟史、統計學以及力倡「減少政府干預」與「鼓吹自由經濟」兩大主張名聞遐邇。於1976年獲諾貝爾經濟學獎，以表揚他在消費分析、貨幣供應理論與歷史、以及穩定政策複雜性等領域的傑出貢獻。

費利曼是貨幣數量重述的主要提倡者。1963年發表影響深遠的《美國貨幣史》，成為挑戰凱恩斯主義的代表性巨著。1953年提出「實證經濟學的方法」奠定芝加哥經濟學派的形成與發展基礎，在芝加哥大學任教三十年期間，培育了多位諾貝爾經濟學獎得主。

國內知名經濟學者施建生教授「偉大經濟學家」系列第四本，也是第一本由國人撰寫（非翻譯）、以專業角度深入介紹諾貝爾經濟學獎得主費利曼一生的經典著作。

台大名譽教授施建生繼《熊彼德》、《凱恩斯》及《海耶克》後的第四本「偉大經濟學家」傳記。尤其當此金融大海嘯席捲全球，引發各國嚴重的通貨緊縮、景氣空前大衰退之際，費利曼在消費分析與貨幣理論方面的實證研究與建言，不啻是當前各國政府痛下針砭救經濟時，極具參考性的理論與實務指南。

國立中央大學學士、美國哈佛大學碩士。在哈佛期間曾受教於熊彼德門下，親炙當代經濟學家熊彼德及多位名師的風采與學識涵養。

從事教學工作五十餘年，現任國立台灣大學名譽教授、中華經濟研究院研究顧問、台灣經濟研究院研究顧問。

曾任台灣大學教授、法學院院長；中國文化大學教授、經濟學系主任、經濟研究所所長、法學院院長；美國密西根州立大學客座教授；美國威斯康辛大學勒考斯校區客座教授。著有《經濟學原理》、《經濟政策》、《現代經濟思潮》、《偉大經濟學家熊彼德》、《偉大經濟學家凱恩斯》、《偉大經濟學家海耶克》等書籍。

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  作者： 施建生    新功能介紹
• 出版社：天下文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/01/19
• 語言：繁體中文

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偉大經濟學家費利曼站長評比

內容來自YAHOO新聞

這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身

【華人健康網圖文提供／商周出版】那麼，到底要吃什麼、怎麼吃才好？健康、長壽的理想飲食到底是什麼？相信每個人都想知道這些問題的答案，所以必須有一個方針。我推薦大家以下二本研究報告及書籍，那就是《麥高文報告》（Mcgovern Report）和《救命飲食》（The China Study）。

這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身

《麥高文報告》於一九七七年在美國發表，是有關「飲食與健康」的調查報告，正式名稱為《美國參議院營養問題特別委員會報告書》。此調查是於民主黨卡特（James Earl Carter）的政權下實施，以研究調查總指揮麥高文（George S. Mcgovern）參議員姓氏命名，統稱為《麥高文報告》。

「我們真是愚蠢，什麼都沒發現！」這是當時委員會一員甘迺迪（Kennedy）議員的嘆息。此報告書多達五千頁以上，當時號稱「人類史上最大的「飲食與健康」，調查是於全美國進行、空前絕後的研究報告。

因此，這個報告書出乎意料地喚醒了許多反省與悔恨。「先進國家的飲食，其實是違反自然的東西」、「完全沒有一個人發現這個問題」、「我們應立即改變飲食習慣」。《麥高文報告》的內容，徹底打碎了歐美人飲食生活和營養學的觀念，換言之，他們引以為傲並實踐已久的「豐衣足食」，儼然就是一個錯誤。

【棄「五高飲食」，推「五低飲食」】

「美國人常罹患心臟病、癌症、糖尿病、高血壓、腦中風、肥胖，甚至精神疾病等，皆因錯誤的飲食而起。」（《麥高文報告》）歐美人認為正確的飲食，說穿了就是「五高飲食」：

①高卡路里。

②高蛋白質。

③高脂肪。

④高糖量。

⑤高精緻化。

這樣吃才健康！五低飲食疾病不上身

其根本便是出於近代營養學始祖沃特所提倡的─營養不會攝取過量。不過，五千頁的《麥高文報告》，一百八十度顛覆了這個迷思。報告中推廣的「五低飲食」，保證讓美國國民改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是：

①低卡路里。

②低蛋白質。

③低脂肪。

④低糖量。

⑤低加工的飲食生活。

【食量減半，疾病遠去】

美國參議院營養問題特別委員會喊出下述口號：「美國國民，回到二十世紀初的飲食生活吧！」

那正是能健康長壽的「五低飲食」！改變飲食，美國國民的健康就能改善。該委員會提議「讓美國國民的食量減半」，然後便能「遠遠甩開惱人的肥胖、癌症、心臟病、糖尿病等疾病」。

現今提倡控制卡路里的飲食生活，的確也符合先前發現的長壽基因之說。報告中也列舉其結果的具體數值：

•癌症：發生率與死亡率減少二○％。

•心臟病：發病率與死亡率減少二五％。

•糖尿病：約減少五○％（約五○％症狀獲得改善）。

•肥胖症：約減少八○％。

如此一來，「醫療費也節省了三分之一」。

【日本傳統飲食是理想的飲食】

為何以美國為首的先進國家，會造成如此淒慘的結果呢？「在美國醫學大學裡，僅有四％的學校將營養學課程列為必修科目。全美國有二分之一到四分之一的醫院，對於入院病患的營養調配是錯誤的」、「醫生不了解真正的營養學，他們所知的近代營養學根本就是錯的」。翻譯《麥高文報告》，並推薦給日本國民的醫藥評論家今村光一氏愕然地表示。

麥高文參議員也強力地指出：「先進國家的醫生與營養學家，竟然都沒發現如此簡單的道理。」、「醫療人員必須二度教育！」多達五千頁的報告中結論出乎意料地寫著：「世界上最理想的飲食，就是日本的傳統飲食。」我們應為這句話感到驕傲、感謝祖先且銘記在心。

本文出自商周出版《空腹奇蹟─現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/這樣吃才健康-五低飲食疾病不上身-013205984.html

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