家傳牛肉麵配方大公開特賣會
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內容簡介: 博客來網路書局本書要為各位公開多種牛肉麵的獨特家傳配方！除了基本的牛肉挑選方式、肉質與口感差異以及料理的秘訣之外，還分為「中式傳統牛肉麵」、「快鍋速食牛肉麵」、「異國風味牛肉麵」三大篇章，教你從基博客來書店礎湯頭的製作到各種口味的變化，都能得博客來網路書店心應手、烹飪自如，讓濃醇香的湯頭與美味也能出現在自家的廚房。
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- 作者： 鄭元魁 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2006/05/10
- 語言：繁體中文
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