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相信．愛分享 博客來

一本你絕不能錯過的感動好書！！
讓陷在困境泥淖中的你，得到擊敗困境的力量！！
讓讀者在幽默、溫馨的氛圍裡，認識腦性麻痺孩子的生活！！
花蓮基督教門諾會醫院總執行長黃勝雄
台南科技大學藝術學院院長許自貴博客來書店
蒲公英希望基金會執行長李愛蓮牧師
感動推薦

這是一本來自一位腦性麻痺孩子的母親，用筆畫下最真誠感動的圖文書。
「不是每一個人，都是上帝揀選可以修這門課程的。」

上帝將一位「天使」賜給了一對父母，當天使降臨人間，醫生判定他將會是一個植物人，他將一輩子躺在床上，不會說、不會走、不會聽......嚴重智障。

如今，這位天使陪伴了這對父母九年的光景，這一路陪伴的旅程裡，天使逐漸有了視力、會說話、會聽......

只要「相信」與「愛」，我博客來們就有力量走下去。博客來網路書店博客來網路書店歡迎您身為藝術工作者的母親，以「圖文書」的形式，描寫自生下腦性麻痺孩子後，從絕望到盼望的心境轉折與生活歷程，詳實記錄了多年來訓練、陪伴孩子的心路歷程，歡笑中帶著感動的手繪圖，一幅一幅呈現孩子的生活點滴，母親的「相信」與「愛」讓孩子成為是上帝給她的最特別的禮物。

台南科技大學美術系學士，現為台南科技大學美術系碩士生。

平面設計家、插畫家、各基金會兒童美術特約老師，都是可以稱呼她的名。

與藝術創作結緣的她， 在高雄成立了「信心花園」工作室，教導成人、兒童、特殊兒童學習美術，也在奇摩網站成立「信心花園」部落格，與人分享生活中的點點滴滴。

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  作者： 張玉奇    新功能介紹
• 出版社：格子外面    新功能介紹
• 出版日期：2008/11/28
• 語言：繁體中文

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相信．愛分享

內容來自YAHOO新聞

癌友少吃肉多吃菜？專家：小心營養不足

【華人健康網記者林芷揚／台北報導】許多癌友認為，既然生了大病，飲食就該轉為清淡，最好少吃肉、多吃菜，甚至吃素更健康。真的是這樣嗎？事實上，癌症患者在接受放療和化療期間，對於熱量和蛋白質的需求相當大，應該加強補充營養，才能儲備充足的戰鬥力。營養專家指出，癌友還是可以吃肉，不過建議多從豆類和乳製品作為蛋白質的主要來源，葷食和素食均衡攝取才是關鍵。

有些癌友罹病後不敢吃肉，誤以為多吃蔬果才健康。其實，均衡攝取葷食和素食，才能攝取豐富營養以對抗病魔。

充足熱量蛋白質　幫助癌友對抗病魔

一般大眾都認為蔬菜水果比較清爽天然，而含有高脂肪和高膽固醇的肉類，則不利於健康。其實，無論是蔬果還是肉類，每種食物的營養不盡相同，多元攝取才是上策。對於健康成人來說，可以根據個人喜好選擇吃素，但是對於癌症患者而言，由於需要足夠的熱量和蛋白質以維持體重、修復細胞，因此，均衡攝取各種飲食，才有助於增強抵抗力。

避免營養不良　癌友可適量吃肉

中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，肉類往往含有較高脂肪以及飽和脂肪酸，另外還有動物用藥的疑慮，但是為了攝取充份營養，癌友還是可以吃肉，關鍵在於適量攝取和均衡飲食。尤其，許多癌症患者喪失正常味覺，導致食慾不振，此時如果又只想吃肉，建議還是以「吃得下」為主，以免長期下來造成營養不良的問題。

每天1至2份肉類　紅肉白肉佔各半

份量方面，建議癌友每天可以攝取1至2份肉類(一份約為一個手掌大小)。另外，許多癌友疑惑，是否應該多吃白肉如雞肉、魚肉，少吃紅肉如牛肉、豬肉。對此，王進崑教授表示， 只要適量攝取，不見得要嚴格區分紅肉和白肉，還是以癌友願意吃、吃得下為主要考量，但建議紅肉和白肉的比例各佔50%。

黃豆含有豐富的優質蛋白質，建議癌友適量攝取，幫助細胞修復。

多選乳製品豆類　攝取優質蛋白質

癌症患者治療期間，需要充足的熱量和蛋白質；吃肉固然可以提供豐富蛋白質，不過，建議癌友可以多選擇乳製品和豆類，攝取其中的優質蛋白質，並且享受零膽固醇和低脂肪的優點。王進崑教授表示，黃豆最好可以吃原豆，比如加在米飯中一起食用，可以吃進最多營養。如果真的不習慣這種吃法，選擇豆漿、豆腐等黃豆製品也不錯。

癌友適量吃肉類　營養攝取更完整

另一方面，有些癌友不僅不敢吃肉，還主張吃素更健康。不過，素食當中往往缺乏維生素B12等營養，因此，癌友雖然可以增加蔬果攝取量，但是不建議完全吃素，適量攝取肉類才能讓營養更均衡，幫助增強抵抗力。如果只以蔬果為主要飲食，恐怕會有營養不足的疑慮，反而不利於癌症治療。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/癌友少吃肉多吃菜-專家-小心營養不足-040205303.html

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